Jeg elsker skalldyr og selv om mange forbinder dette med sommer, så er det faktisk på høsten/vinteren når det er skikkelig kaldt i vannet at skalldyrene er best. Men uansett - gi meg sommer, sol, sjø og skalldyr, og jeg er solgt.
Her er tipsene til det perfekte skalldyrbordet som oser av sommer!
Selv om jeg er litt (for) stilren av meg, så klarer jeg faktisk å bruke alternative farger når det trengs, og i dette tilfelle er det grønn dekor som gir meg inspirasjon sammen med naturlige grønne ingredienser og de friske fargene fra skalldyrene.
1. Grønne matter
I dag valgte jeg disse fine spisebrikkene som jeg fikk i bryllupsgave av min forlover og gode venninne Siv, i Molde. Siden jeg ser henne altfor sjelden - får jeg jo mimret litt også mens jeg dekker bordet:) Brikkene er ikke så store, men de har tilhørende drikkebrikker, og det syntes jeg ble litt annerledes og fint.
2. Grønne tallerkener!
Disse er fra Gjenbruken på Fornebu til 10,- pr. stykk og verd sin pris i gull. Elsker de. Skikkelig grønne og fine.
3. Skåler til blåskjell øverst
Siden blåskjell bare var en liten forrett passet det perfekt med noen små fat jeg hadde, som jeg har kjøpt i Spania som små porsjons-paella former. Perfekte.
4. Litt tykke grønne servietter
må til, gjerne papir når det er skalldyr, da bruker man jo flere.
5. Bruk urter som dekor i vaser
Til skalldyr er det jo kjempegodt med både dill, koriander og persille, så sett dette like godt frem på bordet så gjestene kan ta det de vil ha selv. I dag ble det bare persille på bordet, og masse dill på fatet i stedet...
6. En bøtte
Boller eller bøtter av noe slag gjør susen som skall-bøtte.
7. Skjell er fin pynt
Eller f.eks. en dekor-kreps, som denne - kjøpt på salg på Annen Etage Interiør på Røa.
8. Etasjefat
Nå får man jo kjøpt sånne som de bruker på restaurantene på nett, som f.eks dette her Neste gang skal jeg ha det, men denne gangen ble det et stort firkantet glassfat.
9. Gode sauser
Hvem har sagt at sauser må i små boller? Her har jeg brukt noen kaffe-kopper i glass med håndtak, og det funket superbra! Litt lime-alioli, litt skalldyrsaus, en vinaigrette (50/50 bringebær-balsamico og sitron-olje) også majones, da:)
10. Skalldyr-skjeer
Får pirket ut godt fra klørne, i kriker og kroker.
11. Matchende Te-lys
Disse kjøpte jeg på salg hos Kid Interiør etter påsken - de ble tipp topp på bordet mitt.
- og sånn ble resultatet! Enjoy!
Også smakte det jo fantastisk, det må jeg ikke glemme.
Commentaires