Tørket sitrus som juledekor!

Jeg pleier nesten alltid og tørke skiver av sitroner og appelsiner til jul.

Bare jeg skriver headingen her kan jeg lukte duften!

Tørket sitrus er utrolig dekorativt, og jeg både lager potpurri , bruker de i dekorasjoner, på servietter, lager krydder av det, bruker det på pakker og henger de på juletreet.

Sånn kan du tørke sitrus:

1. Vask og tørk sitrusene godt

2. Skjær dem i tynne skiver

3. Legg de på bakepapir på et stekebrett

4. Sett ovnen på 50-60 grader, bruk varmluft

5. Etter ca. 2-3 timer kan de tas ut og ligge og lufttørke - du ser når de er klare....

6. La de ligge til de er sprø, dette vil ta ca. 1 døgn.

   
   

PS. Tiden vil avhenge litt av ovnen din. Min ovn trengte 3 timer, noen sier 2 timer... og for å være ærlig fyrte jeg opp ovnen min til 100 grader på slutten av utålmodighet, men resultatet ble ganske bra....

De må ligge et døgn og tørke etterpå, men resultatet ble bra! (Pepperkakene er til lykten min som du kan se her )

Appelsiner er gøy og siselere og dekorere med - selv om de ikke er tørket. Du kan se litt om det her

Du kan også lage krydder av tørket sitrus. Bruk en blanding av skallet fra alle typer sitrus. Det skal raspes og tørkes i ovnen på samme måte som over, men litt kortere tid. Når det er knusktørt moses det i en morter. Sitrus"krydder" er veldig godt å bruke over fiskeretter, skalldyr, salater, kalde sauser og desserter.

Vil du se mere om tørket sitrus - nytt innlegg av 2024 her!

Jeg bare elsker lukten av all type sitrusfrukter...

Jul uten tørket sitrus er ingen jul for meg!